Aubergine
Aubergine (Solanum melongena) Die Aubergine, botanisch bekannt als Solanum melongena, ist eine vielseitige und köstliche Gemüsesorte, die in vielen Küchen weltweit beliebt ist. Mit ihrer glänzenden, tiefvioletten Haut und ihrem milden, cremigen Geschmack ist sie eine wunderbare Zutat für eine Vielzahl von Gerichten. Ursprünglich in Asien beheimatet, hat sich die Aubergine aufgrund ihres Geschmacks und